Feminam 2013 Forstør

Feminam 2016, 19 % 0,5 l.

ÅRETS FRUGT HEDVIN, Dansk Frugtvinsshow maj 2017

"Damernes avec", dessertvin eller til ost"

Æblevin lavet på siruppen af Ingrid Marie æblet. Siruppen har ligget på brugte hvidvinsfade i et år og tilsat vores egen brændte eau de vie. Sød duft af nypressede æbler, honnning og karamel samt behagelig varme fra fadpræget.

Vinen er gylden og fløjlsblød og balancere perfekt med æblets syre og sødme

Flere detaljer

350,00 kr

Mere info

ÅRETS FRUGT HEDVIN 2017 - Kåret af Dansk Forum for Frugtvin

Feminam er en dessertvin som kombinerer æblets mest ekstreme udtryksformer, -varmen fra den brændte Eau de Vie og sødmen fra den frosne æblemost.

Æblerne af sorterne Ingrid Marie blev presset da de var allermest modne.

Den friskpressede blev derefter dybfrosset i et fryserum. Ved optøningen indeholdt den tykke, sukkerholdige most mere end 3 gange så meget sukker, syre og aroma som æblemosten.

Denne sirup blev blandet med vores egen Eau de Vie, brændt på de samme æblesorter.

Alkoholindholdet balancerer med den friske syre og masser af æblesødme. Den har en dyb og intens æbleduft og masser af æble-honning-karamel i smagen.

Nyd den som aperitif, til en kop kaffe eller til desserten.

Serveringstemp. ca. 10 – 14 grader

Holdbarheden er som en anden spiritus.