Sparkling Uniper 2016 Forstør

Sparkling Uniper 2016

Mousserende danske æbler, enebær og slåen bær i en fantastisk oplevelse som mousserende vin.

Destilleret gin ind fusioneret med slåen, tilsat som dosage i mousserende æblevin på champagnemetoden.

Tør, frugtig og sprød innovationsvin med duft af enebær og frugtig smag af æble.

Nydes til lette retter, aperitif eller som en god oplevelse.

0,75 l. 12% alk.

Flere detaljer

300,00 kr

Mere info

Historien bag Uniper.

Som en følge af vores ”nordiske” approach, har vi længe ønsket at kunne bruge ”ultra-nordiske” smagsgivere som: enebær, gran, havtorn, hyld, hyben, slåen mv. i vinene. Det har dog vist sig vanskeligt fordi smagen af disse bær og urter kommer bedre frem ved destillering eller udblødning i alkohol.
Drømmen om at fremstille en mousserende æblevin, med smagsnoter af gran, enebær osv. har derfor levet en henslumrende tilværelse, indtil idéen om at kontakte Njord Gin blev en realitet.